المشويات الكفتة والمكسات مكس جريل وجبات الفراخ الفخمة مع الأرز البسمتى

المكونات تتبيله صدور شواية  والشيش طاووق.  لكل ١ك صدور او شيش                      ١٠جم مرقة دجاج.            ١٥ جم بهرات بطاطس.          ٥٠جم ذيت.              ٥٠جم مستردة.                    ٢جم فلفل اسود.             ١٠جم كريمة لبانى               ٥جم بستو.                ٢ جم صلصة.                       ٥جم ثوم         لعمل الصدور أضف الكل ما عاد الثوم والصلصه😂  🍴  ((المكونات عمل الأرز البسمتى)).                   لكل ١كيلو أرز.                                                ١٨٠٠جم مياة.                      ٧٠جم مرقة بودره.             ١٠جم فلفل ابيض.            ١٣٠جم ذبدة وذيت             بصلة صغيرة وعودقرفة خشب وحبهان وورقة لورا.      ٥٠ ذعفران او كارى او كركم.                                 

وجبة نصف فراخ

بيتزا فراخ

نصفين فراخ شواية  على الفحم.      (المكونات)                    لكل ١كيلو( المارينية) التتبيله.                                  ١٠جم ماجى بودره.           ١٥جم بهرات لحم او شرق أقصى.                 ٥٠ جم ذيت.                         ٥٠جم مستردة.               ٢جم فلفل اسود.                   ١٠جم كريمه لبانى.              ١٠جم عصير برتقال.           ٥جم جوز الطيب.               ٥جم بستو او ريحان.         ٥جم صلصة                     ٥جم ثوم                    ٢جم زعتر.      

 وجبة كفتة ( المكونات)              لكل ١٠كيلو لحم.                ٣كم لية بلدى.             ١كم بتر                             ١٠جم ملح صينى.        ١٠ملح انجليزى.                      ٥جم ماجى بودره.           ١٠جم شرق أقصى.               ٥جم فلفل ابيض.              ١٠جم فلفل اسود،.            ٥جم جوز الطيب.              ٥جم بهرات لحم.               ٢ قرفة مطحونة               ٢جنزبيل مطحون.